真格基金的投資團隊對此則抱有非常赤誠的理想主義——面向年輕人的內容創業者，應該抵擋得住廉價而短暫的眼前誘惑，無論多困難都應該堅守媒體人的底線。

曾經靠在北京的兩家剛開不久的店，雕爺牛腩就估值4億了，融資6000萬，并帶動了一大批同樣帶著“互聯網餐飲”符號的新創業項目，比如伏牛堂、黃太吉、西少爺等等。水貨餐館，不提供餐具，請手抓吃海鮮。

這種矛盾，就會導致眾籌股東之間產生溝通分歧和內耗。北京、福州、寧波等地也相繼出現水貨門店關閉的信息。但是導致了消費者心理期望過高，部分消費者在線下實際消費后發現與預期感受存在一定差距，這也就使得消費者二次進店消費率不高。

 現在雕爺牛腩及雕爺孟醒本人都漸漸淡出消費者的視線，門店排隊的現象不再常見……喧囂散盡，盡是落寞。客單價略高，菜品口味一般雕爺牛腩客單價區間在150到200元之間，這個價位其實屬于中檔餐飲的價格了，但是雕爺牛腩的口味對比同類競品并沒有十分鮮明的特色，這就導致消費者期望過高，與實際體驗形成落差。

沒有核心優勢，到處被別人“借鑒”。

剛過去的2月份，湖南57度湘餐飲集團旗下的全國連鎖餐廳水貨，雖然杭州店還開著，但全國其他城市部分門店已悄悄關掉。您可以根據【科利客提】提供的用戶操作錄像和熱力圖，將放棄購物的客戶找出來，分析他們的購物體驗。

但目前很多電商只是打出口號，并沒有真正實施。沒有什么比高購物車放棄率更加令電商沮喪，看著那些潛在的客戶從您面前溜走。

對電商而言沒有什么比高購物車放棄率更讓人沮喪。購物車放棄率指的是客戶將商品放入購物車，但是最終由于種種原因而放棄，這些放棄的客戶占總訪問客戶的比率。